You are currently viewing Skaidulos

Skaidulos, dar vadinamos maistinėmis skaidulomis, yra neatsiejama sveikos mitybos dalis, kuri turi daugybę naudingų savybių žmogaus organizmui. Tai augalinės kilmės medžiagos, kurios nėra virškinamos žmogaus virškinimo sistemoje, tačiau jų vartojimas teigiamai veikia daugelį sveikatos aspektų. 

Kodėl svarbu vartoti skaidulas?

 Pirmiausia, skaidulos būtinos virškinimo sistemos sveikatai palaikyti. Jų vartojimas padeda reguliuoti žarnyno peristaltiką – natūralų maisto judėjimą per žarnyną, todėl jos mažina vidurių užkietėjimo riziką. Skaidulos veikia kaip natūrali „šluota“, valančios žarnyną nuo susikaupusių nesuvirškintų medžiagų ir kenksmingų medžiagų, kurios gali tapti įvairių ligų, įskaitant žarnyno vėžį, rizikos veiksniais. Be to, skaidulos padeda išvengti virškinimo sistemos problemų, tokių kaip divertikulitas – būklė, kai gaubtinėje žarnoje susidaro uždegiminiai maišeliai. Dėl reguliarios skaidulų vartojimo mažėja viduriavimo rizika, nes jos sugeria vandenį ir daro išmatas tvirtesnes. 

Skaidulos ir širdies sveikata

 Be teigiamo poveikio virškinimo sistemai, skaidulos turi didelį vaidmenį širdies ir kraujagyslių ligų prevencijoje. Tyrimai rodo, kad vartojant daugiau skaidulų, mažėja cholesterolio kiekis kraujyje, ypač „blogojo“ mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio. Skaidulos absorbuoja dalį tulžies rūgščių, kurias organizmas naudoja riebalams virškinti. Kadangi šios rūgštys gaminamos iš cholesterolio, organizmas jas pagaminęs sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai itin svarbu siekiant sumažinti širdies ligų riziką. 

Gliukozės reguliavimas ir svorio kontrolė

 Kitas svarbus skaidulų privalumas – tai, kad jos padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Skaidulos sulėtina angliavandenių virškinimą ir cukraus pasisavinimą, todėl gliukozės lygis kyla lėčiau, o tai itin svarbu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Dėl šios savybės sumažėja insulino poreikis ir pagerėja gliukozės kontrolė. Skaidulos taip pat yra svarbios svorio kontrolei. Kadangi jos didina sotumo jausmą, žmogus jaučiasi pilnesnis ilgiau, todėl mažiau norisi užkandžiauti ar persivalgyti. Tai ypač svarbu tiems, kurie nori išlaikyti sveiką svorį ar numesti nereikalingus kilogramus. 

Informacijos šaltiniai:

https://www.cochrane.org/CD011472/VASC_dietary-fibre-prevent-cardiovascular-disease

https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/dietary-fibre-and-cardiovascular-health-a-review-of-current-evidence-and-policy/D32A613205AE6F23509F2381379131F8